Pastel de calabaza

La semana pasada fue la castañada y ¿Qué mejor para disfrutar de la fiesta que con los productos de temporada?

Como hacía tiempo que me apetecía hacer un pastel de calabaza (pumpkin pie) aproveché y me animé a probar una de las recetas que hay por Internet. Después de leer mil y una variantes de este rico pastel, me decidí por una traducción de una receta de Martha Stewarth que encontré en el blog Food & Cook.

Si comparáis la receta que pongo a continuación con la de Food & Cook y a su vez con la original de Martha Stewarth veréis que hay modificaciones, y es que este pastel admite modificaciones de todo tipo y al gusto del consumidor :)

Ingredientes

• 135 g de azúcar moreno
• 2 cucharadas de maicena
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de canela
• 1 cucharadita y media de mixed spice
• 300g de puré de calabaza (a partir de1kg de calabaza)
• 3 huevos grandes y un huevo para pintar la masa
• 1 taza y media de leche evaporada (300ml) (se puede encontrar en el corte inglés o en supermercados latinos)
• Pasta brisa (se puede comprar hecha o bien prepararla en casa).

Preparación

1. Precalentamos el horno a 215º.
2. En un bol mezclamos el azúcar, la maicena, la sal, la canela y el mixed spice (combinación de canela, jengibre, clavo y nuez moscada).
3. Incorporamos el puré de calabaza (podemos cocer la calabaza en una olla o hornearla) y los huevos ligeramente batidos y mezclamos bien hasta que quede bien integrado.
4. Añadimos la leche evaporada y batimos hasta integrarlo.
5. Ponemos la pasta brisa en un molde engrasado y la pinchamos con un tenedor para que no se hinche.
6. Vertemos el relleno con cuidado y lo horneamos 10 minutos a 215º (aunque la mezcla os parezca muy líquida va a ir espesando).
7. Bajamos la temperatura del horno a 175º y lo horneamos 30 minutos más.
8. Lo dejamos enfriar y listo!

Sugerencias: Podemos servirlo con nata o con helado de vainilla

Tea Time: tazas

Cada vez tenemos más cerca las tardes frías y lluviosas, y ¿qué mejor que una humeante taza de té?

(Hacer clic en las letras azules para ir a la página donde las venden o para ver los vídeos)

• 2 en 1: para llevarte el desayuno o la merienda donde quieras

• Para amantes de los gatos: taza de cristal con filtro incorporado (set de 2 piezas)

• ¡Que viene el lobo!

• Guía cromática: para los despistados que: o se pasan o se quedan cortos con la leche. (disponible en dos versiones: té o café)
  

milky, classic british, builders brew, just tea

• Práctico: Con un bolsillito donde dejar la bolsita una vez infusionado
• Práctico (variante)
  • Indicador de capacidad: a medida que se vacía la taza un medidor nos indica cuánta bebida queda.
  • Déjalo en sus manos: con solo presionar un botón mezcla sola, tiene efecto termo y viene con tapa. Vídeo

Habitantes en casa

*escribo desde un pc japones, es decir, no hay ni tildes ni enyes*

Japon en verano esta plagado de cucarachas por culpa del calor. No tiene que ver con suciedad o limpieza ni con si hay comida por ahi tirada, es cuestion de suerte.

Por la calle las ves corretear por aqui y por alli, pero hasta entonces en casa no habia entrado ninguna, por lo que me senia "a salvo" (me dan mucho mucho asco).

Bueno pues ante ayer acabamos con la vida de una mini cucaracha que se habia "colado" en casa y pensamos "como es tan pequenyita se puebe haber colado por cualquier sitio" ERROR

Cuando enconreis una cria de bicho X lo primero q hay q pensar es: "donde estan sus hermanos? donde esta la madre??" pero mi subconsciente en un intento por no alarmarme aparto ese pensamiento de mi mente y ayer, mientras estaba tan tranquilamente lavando los platos... me "ataco" la cucaracha madre!!! el grito que pegue se oyo hasta en barcelona (concretamente hasta la cocina de mi casa de barcelona, pq estaba hablando con mi madre por skype XD) tras media hora o mas de estar mirando aterrorizada hacia el ultimo sitio hacia donde habia visto correr la monstruosa cucaracha me decidi a apartar lo q supuestamente la ocultaba... pero no estaba alli.

Ahora solo puedo pensar que: salio corriendo muerta de miedo o que me esta observando desde un rincon esperando a que me despiste para saltarme encima...

aclaracion: las cucarachas japonesas miden entre 3 y 4 centimetros y vuelan EWWWWWWWWWWWWWWW

=_=

fantástico... ya decía yo que tanta cosa buena tenía que acabar siendo mala! acabo de descubrir que la prueba de acceso a traducción y interpretación fué hace una semana...
Ahora solo me queda cruzar los dedos para que haya una segunda convocatória (ja-ja) o bien para que les sirva mi FCE como prueba de que tengo el nivel que piden (piden un B2 y el FCE equivale a B2 dentro del marco europeo de referéncia)

Pffffff a veces me pregunto como puedo llegar a ser tan...tan... en fin...

Que pq no se me ocurrió pensar que las prubas de nivel serían antes de julio? pues ni idea, pero como cuando miré la información de la carrera aún no habían puesto nada sobre fechas, pensé que sería más de cara a principios de curso... aunque visto así, tiene cierta lógica que hagan las pruebas ahora...

mood: me siento 300% estúpida

ahora solo puedo esperar a que me respondan de gestión académica... AAAAAAAAAAAAAAAAAAAGH

omamoris del mundo!!!!! dad un empujoncito a esta lerda de bcn! ;_;

Se acerca San Juan!

En la clase de dulces saludables de hoy, hemos aprendido a hacer Coca de San Juan, Crema pastelera, Pastel de algarroba ocn nueces y dátiles

Magdalenas de espelta recién salidas del horno:


cerezas que ha traído Ester:


Cocas de San Juan:

Hasta aquí con esta pequeña muestra ^^

Pan Baraka resumen

Cada domingo por la mañana de este mes de junio lo estoy pasando en grácia, haciendo un curso de dulces saludables dado por Pan Baraka

Ya llevamos unas cuantas clases y mi idea inicial era hacer una entrada por cada dia de clase, pero como me da mucha pereza escribir en el blog, lo he ido dejando y dejando... A continuación os dejo algunas fotos de lo que hemos hecho hasta ahora en el curso! :)

Galletitas

Ayer hice mi último examen y al fin ya no tengo nada que estudiar! (voz interior: eso es relativo pq debería preparar el Certificate in Advanced English y estudiar kanji desde YA, pero hasta julio mi conciencia y yo, fingiremos que tenemos tiempo libre y que no tenemos nada de que preocuparnos)

Eso significa que cuando no esté trabajando puedo dedicarme a coser, hacer ganchillo, aprender a tejer y como no, a hacer galletas y pasteles! puedo hasta levantarme tarde los fines de semana!!! hoy hasta las 11 no ha amanecido para mí!! *_*

Bueno pues para estrenar mi primer y tan esperado fin de semana de relax he hecho unas galletitas (y así de paso estrenaba los moldes que compré en Japón en semana santa).

Mis planes iniciales para este soleado sábado incluían coser, pero he perdido toda la mañana archivando mis apuntes...(2 carpesanos enormes que han quedado a punto de rebentar).
Mi cerebro se ha dedicado todo el curso a estudiar lo q se vé en la foto, además de inglés (me he olvidado de poner los apuntes para la foto...pa-ta-ta~)


La receta me la recomendó una amiga y la verdad es que son muy fáciles de hacer y muy buenas.

Para acabar de rematarlo he podido entretenerme a decorarlas y todo<3
Si es que cuando se tiene tiempo libre~


La canción de hoy ha sido: Love story de Taylor Swift ^^